ორთქლის სტერილიზაცია ავტოკლავისთვის რეტსის გასაკეთებლად და კანდიდატი საკვების რეტორისთვის
Steam Retort უნდა ამოწუროს სტერილიზაციამდე, რადგან ჰაერი არის დაბალი თერმული ეფექტურობის გადამცემი საშუალო. თუ გამონაბოლქვი არ არის საკმარისი, საიზოლაციო ფენა ჩამოყალიბდება საკვების გარშემო (საჰაერო ტომარა), ასე რომ, სითბო ვერ გადადის საკვების ცენტრში, "ცივი ლაქა" ჩამოყალიბდება რედორში, ამავე დროს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს არათანაბარი სტერილიზაციის ეფექტი.
ორთქლის რუქები განკუთვნილია ტემპერატურის განაწილებისთვისაც კი, რათა მოხდეს ოპტიმალური დრო. ჩვენი კომპანიისგან სტანდარტული გაჯერებული ორთქლის გამოცხადებით, რამდენიმე მახასიათებელია. Steam Retort ხელმისაწვდომია ჩვენი ინჟინრების უწყვეტი მხარდაჭერით. სურვილისამებრ დატბორილი ან სითბოს exchanger გაგრილება ასევე შესაძლებელია.
ლითონის ქილა: კალის ქილა, ალუმინის შეუძლია.
ფაფა, ჯემი, ხილის რძე, სიმინდის რძე, კაკლის რძე, არაქისის რძე და ა.შ.
საკვების პროდუქტების სტერილიზაციისა და შენარჩუნებისთვის ორთქლის რეტორტის გამოყენების უპირატესობებში შედის:
ერთიანი სტერილიზაცია: ორთქლი არის სტერილიზაციის ეფექტური მეთოდი და შეუძლია შეაღწიოს შეფუთული საკვები პროდუქტების ყველა სფეროს, რაც უზრუნველყოფს ერთიანი სტერილიზაციას.
ხარისხის შენარჩუნება: ორთქლის სტერილიზაცია ხელს უწყობს საკვების პროდუქტების კვების ღირებულების, არომატისა და ტექსტურის შენარჩუნებას. იგი არ საჭიროებს რაიმე კონსერვანტს ან ქიმიკატებს, რაც მას საკვების შენარჩუნების ბუნებრივ და უსაფრთხო გზა გახდება.
ენერგოეფექტური: ორთქლის რუქები ენერგოეფექტურია და ნაკლებ ენერგიას მოითხოვს სტერილიზაციის სხვა მეთოდებთან შედარებით.
მრავალფეროვნება: ორთქლის რანგები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი საკვები პროდუქტების სტერილიზაციისთვის, მათ შორის დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული, სუპები, სოუსები, ხორცი და შინაური ცხოველების საკვები.
ხარჯების ეფექტური: ორთქლის რუქები შედარებით იაფია სხვა სტერილიზაციის სხვა მეთოდებთან შედარებით, რაც მათ საკვების მწარმოებლებისთვის ხარჯების ეფექტურ გადაწყვეტას გახდის.
