კარტოფილის ჩიფსების წარმოების ხაზი
1. მარტივი ოპერაცია, მოსახერხებელი გამოყენება და დაბალი წარუმატებლობის მაჩვენებელი.
2.კომპიუტერის ტემპერატურის კონტროლი, ერთიანი გათბობა, მცირე ტემპერატურის გადახრა.
3. ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიდი ხნის განმავლობაში და შეინახოს სუფთა, ნარჩენების გარეშე, გაფილტვრის საჭიროება, კარბონიზაციის დაბალი მაჩვენებელი.
4.შეწვის დროს მოაცილეთ ნარჩენები ზეთის სიახლის უზრუნველსაყოფად.
5. ერთი მანქანა მრავალფუნქციურია და შეუძლია სხვადასხვა საკვების შეწვა.ნაკლები კვამლი, სუნის გარეშე, მოსახერხებელი, დროის დაზოგვა და ეკოლოგიურად სუფთა.
6. შეწვის მჟავიანობის ხარისხი ცუდია და ნაკლები ნარჩენი ზეთი იწარმოება, ამიტომ შეწვის ფერი, არომატი და გემო გემრიელად ინარჩუნებს, გაციების შემდეგ კი ორიგინალური გემო შენარჩუნდება.
7. საწვავის დაზოგვა ნახევარზე მეტია, ვიდრე ტრადიციული შემწვარი მანქანების.
სამრეწველო კარტოფილის ჩიფსების აპარატის დამუშავების პროცესი ძირითადად შედგება გაწმენდისა და ქერქის, დაჭრის, რეცხვის, ბლანშირების, დეჰიდრატაციის, შემწვარი, ცხიმის გაწმენდის, სუნელის, შეფუთვის, დამხმარე აღჭურვილობისგან და ა.შ.შემწვარი კარტოფილის ჩიფსების საწარმოო ხაზის სპეციფიკური პროცესი: აწევა და ჩატვირთვა → გაწმენდა და კანი → დახარისხება → დაჭრა → რეცხვა → გამორეცხვა → გაუწყლოება → ჰაერის გაგრილება → შეწვა → ზეთის გამორეცხვა → ჰაერის გაგრილება → სანელებლები → გადატანა → შეფუთვა.
1. ლიფტი - ავტომატური აწევა და დატვირთვა, მოსახერხებელი და სწრაფი, დაზოგავს მუშახელს.
2.საწმენდი და გამწმენდი მანქანა - კარტოფილის ავტომატური წმენდა და გახეხვა, ენერგიის დაზოგვა.
3. კრეფის ხაზი - ხარისხის გასაუმჯობესებლად კარტოფილის დამპალი და ღრმული ნაწილების ამოღება.
4. საჭრელი, ზომით რეგულირებადი.
5.კონვეიერი - აწიეთ და გადაიტანეთ კარტოფილის ჩიფსები სარეცხ მანქანაში.
6.გარეცხვა-გაასუფთავეთ სახამებელი კარტოფილის ჩიფსების ზედაპირზე.
7.გამათეთრებელი მანქანა - თრგუნავს აქტიური ფერმენტების აქტივობას, იცავს ფერს.
8. ვიბრაციის დრენერი - ამოიღეთ ნარჩენები, რომლებიც ძალიან მცირეა და ვიბრირეთ ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად.
9. ჰაერის გაგრილების ხაზი - ჰაერის გაგრილების ეფექტი აშორებს კარტოფილის ჩიფსების ზედაპირულ ტენიანობას და გადააქვთ შემწვარ მანქანაში.
10.Frying Machine - შემწვარი შეღებვისთვის და ტექსტურის და გემოს ოპტიმიზაციისთვის.
11.ვიბრაციული ზეთის დრენაჟი - ვიბრაცია აშორებს ზედმეტ ზეთს.
12. ჰაერის გაგრილების ხაზი - ზეთის მოსაშორებლად და გასაგრილებლად - ააფეთქეთ ზედმეტი ზეთი ზედაპირზე და მთლიანად გააგრილეთ კარტოფილის ჩიფსები, რათა შევიდნენ არომატიზატორების მანქანაში.
13. არომატიზატორი - მუშაობს უწყვეტად, შეუძლია გამოკვება და გამონადენი ფიქსირებულ დროს.
14. შესაფუთი მანქანა – დამკვეთის შეფუთვის წონის მიხედვით, კარტოფილის ჩიფსის ავტომატური შეფუთვა.
